Тайна вечной молодости

(Долгожители Хунзы)

Перечисляя особенности жителей долины Хунзы, большинство исследователей в первую очередь отмечают их необычайно молодой, цветущий вид– даже в достаточно преклонном для европейца возрасте. Например, сорокалетние женщины внешне напоминают юных девушек, а шестидесятилетние бабушки стройны и элегантны, даже рожают женщины Хунза до 65-летнего возраста. (Фото с сайта http://navostok.net). Купаются жители долины всегда в холодной воде, даже тогда, когда температура окружающего воздуха составляет -15”С, а игрой в мяч не гнушаются даже столетние мужчины, внешне пребывающие в самом расцвете сил. Неудивительно, что, как только европейцы узнали о существовании этого загадочного народа, в долину Хунзы зачастили многочисленные исследователи и миссионеры с одной-единственной целью– выяснить секрет вечной молодости местных жителей.

Оказалось, что никакого особого секрета нет. Горы, вода и воздух здесь такие же, как и везде в Гималаях, единственным существенным отличием является меню хунзакутов. Впрочем, они и сами приписывают свое долголетие исключительно особому рациону питания. Правда, то, как питаются местные жители, и диетой-то назвать сложно. Основным их блюдом летом являются пшеничные лепешки, приготовленные по особому рецепту. Женщины племени растирают не обработанные термически пшеничные зерна в каменных ступах в мелкую муку, но без добавления дрожжей, и затем заливают водой. Полученную смесь в виде лепешек высушивают на солнце, после чего едят. Кроме пресных лепешек, в которых сохраняются все природные микроэлементы, в летний период хунзакуты употребляют в пищу различные плоды и сырые овощи, изредка, по большим праздникам, разбавляя свой рацион небольшим количеством мяса горного яка.

Однако главным блюдом жителей долины Хунзы являются абрикосы: летом в свежем виде, а зимой– сушеные. Именно их свойствам хунзакуты приписывают свое долголетие. Ведь даже во время так называемой голодной весны, длящейся от двух до четырех месяцев, когда свежих фруктов еще нет, а прошлогодние припасы закончились, хунзакуты питаются компотом, сваренным из сушеных абрикосов, и ничем более! Казалось бы, при таком скудном рационе племя должно выглядеть в лучшем случае постоянно изможденным, но нет: хунзакуты всегда бодры, веселы и легко пешком преодолевают за день расстояние до 100 км.